La culture du romarin en pot : conseils et entretien

John
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Description du romarin (Rosmarinus officinalis)

Le romarin, dont le nom scientifique est Rosmarinus officinalis, appartient à la famille des Lamiacées. C’est un arbuste de type culinaire qui peut atteindre une hauteur de 1 à 1,5 mètre. Cette plante apprécie particulièrement les endroits ensoleillés et pousse dans un sol ordinaire, mais pas trop lourd. Par ailleurs, elle possède une bonne résistance au froid, jusqu’à -15°C, et conserve son feuillage vert tout au long de l’année.

  • Nom : Rosmarinus officinalis
  • Famille : Lamiacées
  • Type : Arbuste, plante culinaire
  • Hauteur : 1 à 1.5 m
  • Exposition : Ensoleillée
  • Sol : Ordinaire mais pas trop lourd
  • Rusticité : -15°C
  • Feuillage : Persistant
  • Récolte : Toute l’année

Culture et entretien du romarin en pot

La culture du romarin en pot est tout à fait envisageable et même idéale lorsque l’on dispose d’une terrasse ou d’un balcon. Pour réussir cette culture, voici quelques astuces :

Plantation du romarin en pot

Le romarin doit être planté au printemps ou à l’automne, de préférence dans un sol léger et bien drainé. Il s’agit d’une plante méditerranéenne qui s’adapte à la plupart des régions et est beaucoup plus sensible à l’excès d’humidité ou au manque de soleil qu’au froid. Le romarin aime le soleil, même en période de forte chaleur estivale.

Propagation du romarin

La propagation du romarin a lieu au printemps. Concernant le semis, il est préférable de le réaliser également au printemps. Les plantes achetées jeunes en magasin sont également une solution pour les jardiniers amateurs qui souhaitent gagner du temps. N’hésitez pas à nettoyer le pied du romarin pour éviter la présence de mauvaises herbes. Dans les régions plus froides, pensez à couvrir le pied avec une épaisse couche de feuilles mortes afin de le protéger des températures basses.

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Arrosage du romarin en pot

Pendant la première année après la plantation, arrosez régulièrement le romarin si le temps est chaud et sec. Une fois cette première année passée, le romarin tolère parfaitement bien la sécheresse.

Récolte et utilisation du romarin

Le romarin peut être récolté tout au long de l’année. Vous pouvez couper les branches dont vous avez besoin au fur et à mesure de vos besoins. Natif du bassin méditerranéen où il pousse également à l’état sauvage, le romarin est très aromatique et particulièrement adapté pour la cuisson des viandes et des poissons.

De plus, comme son nom latin l’indique (officinalis), le romarin possède des propriétés médicinales aidant notamment à la digestion et à la stimulation de l’organisme.

Bouquet garni : autres ingrédients courants

En plus du romarin, un bouquet garni peut contenir des éléments tels que :

  • Thym
  • Laurier
  • Persil
  • Céleri
  • Estragon

Conseil malin : pas besoin d’arroser abondamment !

Le romarin se satisfait d’un sol pauvre et sec, il n’est donc pas nécessaire de l’arroser fréquemment. En effet, un trop plein d’eau pourrait même nuire à sa croissance. Alors, laissez-le profiter du soleil et ne vous souciez pas trop de son arrosage !

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By John
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