Au cœur de l’automne : astuces pour la récolte et la plantation des légumes-racines

Lucas
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Alors que les premières gelées pointent le bout de leur nez, il est grand temps de procéder à la récolte des derniers légumes-racines avant que le sol ne durcisse. Certaines variétés résistent bien au froid hivernal tandis que d’autres doivent être récoltées dès que possible.

Récolter les endives ou chicons de Witloof

Pour obtenir des endives bien blanches et savoureuses, cultivez-les dans des caisses noires placées à l’abri de la lumière. Voici comment récolter les racines :

  • Utilisez une fourche-bêche pour extraire les endives en évitant de toucher leurs collets.
  • Laissez les racines sécher quelques jours sur place, recouvertes de feuilles d’une autre plante.
  • Enfoncez ensuite les racines jusqu’à la base du collet, sans les toucher et couvrez-les d’une bâche noire.

S’intégrer au passage

La récolte et le stockage des légumes-racines

Certaines variétés telles que les navets, les carottes, les betteraves, les panais et les topinambours peuvent être stockées dans un silo pour passer l’hiver. Suivez ces conseils :

  • Creusez un silo pouvant accueillir vos légumes racines.
  • Gardez une épaisseur de 10 cm de terre et recouvrez-le d’une bâche imperméable si le silo est à l’extérieur.

Planter des fèves au début de l’hiver

Les semis d’automne sont réservés aux régions douces, sinon attendez mars-avril. Les fèves ne nécessitent pas un sol particulier, mais elles préfèrent les terres riches en humus et légèrement calcaires. Voici comment les cultiver :

  • Semez vos graines de fèves dans un sol exempt de cailloux.
  • Arrosez bien les plants pendant la germination et couvrez d’un voile d’hivernage en cas de gelées.
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La plantation des oignons en automne

Les semis d’oignon blanc doivent être effectués entre le 15 août et le 15 septembre. Transplantez les jeunes plants dès qu’ils atteignent 15 à 20 cm de hauteur :

  • Choisissez un endroit ensoleillé pour favoriser la croissance des oignons.
  • Planting espace avec un écartement d’environ 30 cm entre les rangs.

Diviser les légumes vivaces pour une meilleure récolte

Le cas de la rhubarbe

Diviser les touffes de rhubarbes est la technique la plus courante pour les multiplier chez les amateurs :

  • Utilisez une bêche pour extraire les plants de rhubarbe sans trop abîmer leurs racines.
  • Séparez les touffes avec 2 à 3 bourgeons en utilisant un couteau bien aiguisé.
  • Replantez-les dans de grands pots remplis d’un mélange de compost bien pourri et de terre, ou directement dans un trou enrichi de bonne terre végétale.

La division du persil

C’est également le moment idéal pour diviser les grandes touffes de persil :

  • Suivez la même procédure que pour la rhubarbe en plantant les nouvelle pousses espacées de 40 cm les unes des autres.
  • Protégez vos plants du gel en les recouvrant de feuilles mortes et en vous assurant qu’il n’y ait pas de limaces.

Avec ces conseils pratiques, vous serez prêt à profiter pleinement de la récolte automnale ainsi qu’à préparer au mieux votre stockage de légumes-racines.

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By Lucas
Lucas est un passionné et spécialiste du jardinage biologique, diplômé en maraîchage, dont la mission est de promouvoir des pratiques de jardinage respectueuses de l'environnement. Après avoir obtenu son diplôme, Lucas a acquis une expérience précieuse en travaillant dans diverses fermes biologiques à travers le pays, où il a perfectionné ses techniques de culture durable et a développé une approche holistique du jardinage. Convaincu que le retour à une agriculture plus traditionnelle et respectueuse de la terre est essentiel pour notre futur, il s'est engagé à partager son savoir et ses compétences avec une communauté grandissante de jardiniers amateurs et professionnels. À travers ses écrits, Lucas offre des conseils pratiques, des astuces et des techniques pour cultiver un jardin sain et productif sans l'utilisation de produits chimiques, en se concentrant sur l'harmonie avec la nature et la préservation de la biodiversité. Spécialités : Jardinage biologique : Lucas est expert dans les méthodes de jardinage qui respectent les cycles naturels et qui promeuvent la santé du sol et des plantes sans pesticides ni engrais chimiques. Techniques de maraîchage durable : Il partage des techniques avancées de culture intensive respectueuse, idéales pour les petits espaces et pour maximiser la production tout en minimisant l'impact environnemental. Compostage et gestion des déchets organiques : Lucas enseigne comment transformer les déchets de cuisine et de jardin en or noir pour enrichir le sol et nourrir les plantations. Conseils sur les cultures saisonnières : Il guide les jardiniers sur les meilleures pratiques pour planter, entretenir et récolter les fruits et légumes en fonction des saisons. Philosophie professionnelle : "Je crois fermement que chaque petit geste compte dans la lutte contre la dégradation environnementale. Le jardinage biologique est bien plus qu'une méthode de culture ; c'est une philosophie de vie qui nous connecte à notre environnement et qui renforce notre respect pour la terre nourricière. En partageant mes connaissances et mon expérience, j'espère inspirer d'autres à adopter des pratiques plus durables, pour le bien de notre planète et des générations futures." Contributions marquantes : Création d'un blog populaire sur le jardinage biologique, offrant des tutoriels détaillés, des études de cas, et des réponses aux questions courantes des jardiniers. Collaboration avec des écoles locales pour développer des programmes éducatifs sur l'agriculture durable et l'importance de la biodiversité. Organisation de workshops pratiques sur le compostage domestique, aidant des centaines de familles à réduire leur empreinte carbone et à améliorer la qualité de leur sol de jardin. Pourquoi suivre Lucas ? Suivre Lucas, c'est se plonger dans le monde passionnant du jardinage biologique et découvrir comment créer et entretenir un jardin qui soit à la fois productif, esthétiquement plaisant et écologiquement responsable. Les conseils et techniques de Lucas sont accessibles à tous, des novices aux jardiniers plus expérimentés, et sont conçus pour encourager la pratique d'un jardinage qui respecte et enrichit notre environnement. Rejoignez Lucas pour apprendre à cultiver non seulement des plantes, mais un avenir plus vert pour nous tous.
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